Sabores de Singapur

Newton Food Centre, Singapore

Las autoridades de turismo de Singapur, junto con la Agencia Nacional del Medio Ambiente, citan en carteles que se pueden ver en diferentes partes de la ciudad 10 platos típicos de Singapur que nadie se debe perder. Son:

  • Fried Carrot Cake. Literalmente, pastel frito de zanahoria, preparado con cubos de harina de arroz fritos rápidamente para que queden crujientes. Hay una variedad negra, más dulce, y otra blanca. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Fried Carrot Cake en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Bak Kut Teh. Una sopa con caldo de cerdo preparada con muchas especias y ajo y con costillas de cerdo. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Bak Kut Teh en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Chicken Rice. Arroz con pollo, un plato característico de Singapur, preparado con tiras de pollo sobre una cama de arroz hervido en caldo de pollo. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Chicken Rice en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Rojak. Ensalada al estilo asiático. La versión china lleva muchas frutas frescas y vegetales; la versión india es un combinado de ingredientes fritos. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Rojak en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Roti Prata. Una especie de panqueca que se come con todo tipo de rellenos, desde huevo y cebolla hasta fresas. Se come untándola en salsas y curries. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Roti Prata en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Chilli crab, black pepper crab. El cangrejo al chilli (y su variedad el cangrejo negro) se preparan en una salsa agridulce bastante picante -mucho más en el caso del cangrejo negro-. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Chilli Crab en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Char kway teow. Una mezcla de arroz, fideos chinos, huevo, gambas y almejas. Mezcla de forma perfecta lo dulce con lo salado. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Char kway teow en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Laksa. Un curry consistente en fideos chinos de arroz en una salsa picante con gambas y almejas. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Singapore Laksa en la GUÍA DE SINGAPUR.
  • Fish head curry. Cabezas de pescado, con bastante carne, guisadas en una salsa de curry y servidas con vegetales.
  • Satay. Espetos de ternera, cordero, pollo o cerdo acompañados de una salsa picante de cacahuetes. Echa un vistazo al texto que le hemos dedicado al Satay en la GUÍA DE SINGAPUR.

Estos son los textos que ya hemos publicado en la GUÍA DE SINGAPUR sobre comidas típicas del destino:

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